Sur une idée originale de Salim Maâchi fondateur de Culture Maison, la manufacture du beau linge en lin à La Perrière, les Maîtres chocolatiers Glatigny d’Alençon et Charles Bataille de Bellême (Orne) ont travaillé chacun à leurs mains sur la création d’un nouveau chocolat au lin, une céréale Normande jusque là non utilisée en chocolaterie.
Le résultat est surprenant, divin : il allie le goût et le croquant de la graine légèrement torréfiée dans une ganache de chocolat et pralinée. Une nougatine emprisonne les graines de lin, croquantes en arrière bouche, et qui confère à cette création Normande un avenir des plus prometteur.
Vous pouvez des à présent et en avant première déguster ces chocolats aux ateliers de Charles Bataille à Bellême et à la chocolaterie Glatigny à Alençon et bien sur à l’atelier couture de Culture Maison à La Perrière.
Contact :
S.Maâchi – Culture Maison Tél 06 98 93 30 00
Boîte d’envoi et de réception : culturemaison@live.fr
La perrière, 